Традиционное национальное блюдо, талкан справедливо называют живой едой. Талкан - мука крупного помола из жареного ячменя и пшеницы. Зерна промывают, сушат перемалывают. Сам процесс приготовления как это делали предки, можно будет увидеть на сцене. Участники расскажут о его целебных свойствах, он относится к продуктам здорового питания. Отзывы людей, потребляющих, свидетельствует о целебных свойствах продукта - повышение работоспособности тонуса, насыщения организма микроэлементами и витаминами. На сцене будут выступать дети, фольклорный коллектив "Тиргамеш".

Источник: Культура.РФ