Печеный картофель, картофель фри, пюре, картофельные чипсы, картофельные оладьи и картофель в мундире — вот лишь некоторые из невероятно вкусных блюд, которые можно приготовить из картофеля. Картофель — это маленький клубень, сыгравший важную роль в мировой истории и фактически являющийся основной пищевой культурой. 

Впервые картофель был выращен человеком на юге Перу и северо-западе Боливии где-то между 5000 и 8000 годами до нашей эры. Он распространился по всему миру и вошел в список основных продуктов питания многих культур. 

Сегодня картофель занимает пятое место в мире по количеству выращиваемых культур после пшеницы, кукурузы, риса и сахарного тростника.

Источник: Культура.РФ