Один из самых вкусных и добрых праздников осени День варенья.  Вряд ли в нашей стране найдется много семей, у которых в холодильнике или другом прохладном месте не заготовлены на зиму пара баночек. Варка варенья — это не просто заготовка витаминных сладостей. Это особый обряд, кухонное волшебство. Когда-то ни одно чаепитие в старину не обходилось без варенья. Кто и когда первым сварил варенье неизвестно. Похоже, что его варили испокон веков. Историки склоняются к тому, что варка варенья — русская национальная традиция.  Так или иначе, но варенье существует ни одну сотню лет. 

"Несут на блюдечках варенья
С одною ложечкой для всех."
А.С. Пушкин"Евгений Онегин"

Источник: Культура.РФ