Издавна умение сохранять продукты гарантировало полноценное питание. Приготовление различных консервов из овощей, фруктов и ягод в домашних условиях даёт возможность сделать запас дешевых, разнообразных и ценных продуктов питания, содержащих много витаминов, позволяющих в зимнее время сделать питание более полноценным и разнообразным. Ни один праздничный стол не обходится без солёных и маринованных томатов, огурцов, квашеной капусты, овощных салатов и компотов. В библиотеке будет оформлена выставка книг и журналов, содержащих рецепты заготовок из овощей и фруктов, с которыми могут ознакомится все желающие.

Источник: Культура.РФ