Кумыс – это полезный кисломолочный продукт, который обычно изготавливается из молока кобылы. Он получается в результате молочнокислого и спиртового брожения при помощи болгарской и ацидофильной молочнокислых палочек, и дрожжей.
В библиотеке пройдет мастер – класс по изготовлению – национального напитка. Участники с помощью презентации узнают об истории появления кумыса, о ее пользе для здоровья. Затем мастерица Наурузбаева Насима поделится с секретом приготовления кумыса. Она пошагово покажет и расскажет процесс изготовления. Рецепты приготовления напитка ценятся чрезвычайно и передаются из поколения в поколение. Обо всем этом узнают участники мероприятия.
Источник: Культура.РФ