Самигуллина Залия Маратовна покажет мастер-класс по  приготовлению традиционного национального изделия – «Чак-чак».  Чак - чак, предмет национальной гордости. Чак – чак  считаются праздничным блюдом, готовятся для дорогих гостей, семейных праздников и свадеб.

Чак – чак представляет собой народное лакомство ввиде торта, собранного из небольших обжаренных брусочков теста, политых обильно мёдом. Подают как правило к десерту с ароматным чаем.

Для формирования чак-чака замешивают тесто. Для замеса требуется только масло, мука, яйца. Тесто тщательно замешивают. Тесту дают отдохнуть 15-30 минут, затем тесто раскатывают и нарезают на небольшие брусочки или соломку. Обжаривают в разогретом масле. Обжаренные брусочки выкладывают в виде купола и обильно поливают сиропом.

Источник: Культура.РФ