Основную массу башкирских национальных блюд составляют отварная, сушеная и вяленая конина, баранина, молочные продукты, сушеные ягоды, сушеные злаки, мед. Примерами могут служить такие блюда, как казы (конская колбаса), какланган ит (вяленое мясо), пастила, кумыс, сейале хары май (вишня в топленом масле), муйыл майи (черемуховое масло), Корот (сухой кашк), еремсек (творог) и айран (дуг) — все эти блюда хранятся относительно долго даже в летнюю жару и их удобно брать с собой в дорогу.В этот день мы будем печь бэрэмес.

Источник: Культура.РФ