В старину приготовление блюда было настоящим обрядом. Блинчики готовились на молоке или молочной сыворотке. Использовалась пшеничная, гречневая, овсяная, ржаная мука или их смесь. Пеклись блинчики на раскалённых чугунных сковородах, очищенных солью. Их ставили в русскую печь, а не на открытый огонь. Блины часто пекут на праздники для разнообразия стола, у каждой хозяйки находятся свои рецепты. Они совершенствуются со временем, несмотря на классический вариант, известный еще со времен возникновения. В Ташлы-Шариповского клубе проведем вкусный праздник, где участницы могут по соревноваться в мастерстве приготовления блинов.

Источник: Культура.РФ