В августе отметят три Спаса — Медовый, Яблочный и Ореховый. В эти праздники принято заниматься сбором урожая и освящать продукты. Название «Спас» происходит от слова «спасаться», то есть сохранять запасы продовольствия на зиму. Каждый из трех Спасов имеет свои приметы и традиции.

В празднествах Спаса заложен глубокий природный и религиозный смысл. С одной стороны, праздник Успения Богородицы — это праздник урожая, подведения итогов сельскохозяйственного года, осени: «Ласточки отлетают в три раза, в три Спаса».  А с другой стороны, в Спасах заложен намёк на то, что о спасении собственной души надо бы позаботиться ещё до «осени», чтобы потом не было поздно. 

Источник: Культура.РФ