По своим полезным свойствам калина превосходит даже малину. А сколько всяких, разных блюд можно приготовить из ягод калины. Считалось, если посадить рядом с домом куст калины, он защищает его от разных нечистей, дурного глаза. Отдавая дань уважения калине, вспоминая ее «былые и настоящие заслуги», в фойе СДК проведем «Праздник калины» по приготовлению татарских национальных блюд с ягодами калины. Праздник откроется с рассказом о пользе калины здоровью человека. Калину издавна почитают, как целебное растение, которое помогает в лечении многих недугов. В народной медицине используют не только ягоды, но и кору, листья, ветки кустарника. «Праздник калины» продемонстрируют, как в долгие зимние вечера женщины деревни перерабатывали калину. Участники мероприятия расскажут о рецептах изготовления из калины пирогов, варенья, муки и многих других вкусных и полезных блюд. В исполнении участников художественной самодеятельности прозвучат стихи и песни про калину. Татары и башкиры издревле уважительно относились к калине. Ведь они считали ее и кормилицей, и лекарем, и защитницей.

Источник: Культура.РФ