Удмуртский ансамбль из Башкортостана – победитель Международного фестиваля финно-угорской кухни
2 июля в деревне Старые Быги Шарканского района Республики Удмуртия прошёл VIII Международный фестиваль финно-угорской кухни "Быг-Быг". Фольклорный коллектив удмуртского историко-культурного центра «Эшъяськон тугоко» («Венок дружбы») Татышлинского района Республики Башкортостан принял участие в конкурсе национальных творческих коллективов «Быг-Быг» и удостоился диплома I степени.
– Мы показали в своем выступлении самобытную традиционную культуру закамских удмуртов. Композиция «Гостевые напевы» («Куно сектан гуръёс») была тепло встречена зрителями. В Год культурного наследия народов России особенно важно помнить слова великого учёного Михаила Ломоносова: «Народ, не знающий своего прошлого, не имеет будущего». Эти слова важно передать молодому поколению,– отметила участница удмуртского фольклорного ансамбля «Эшъяськон тугоко» Ирина Самигулова.
У названия фестиваля особый смысл: "Быг-Быг" говорит удмуртская хозяйка, когда у нее получается особенно вкусная выпечка. На празднике национальной кухни можно было отведать перепечи и варзь, подкаголи и коман-мелна, конину на углях и даже халя евэй из Ямало-Ненецкого автономного округа. Вкусные блюда по удмуртским, ненецким, марийским и другим рецептам готовили участники из Пермского края, Марий Эл, Коми и Ямала.
